Il reflusso gastrico è un disturbo che necessita di essere tenuto sotto controllo e curato con attenzione, altrimenti i suoi sintomi possono diventare davvero invalidanti e trasformarlo in una patologia.
Oltre a una dieta sana ed equilibrata, che è il primo metodo per contenere il reflusso, si possono inserire nella propria alimentazione alcuni ingredienti che aiutano a lenirne i sintomi. Tra questi, viene spesso indicata la curcuma.
Si tratta di una spezia che, come lo zenzero, è in grado di migliorare i processi digestivi e di proteggerci dai malanni di stagione, grazie alle sue proprietà antivirali naturali.
Ma si tratta davvero di un buon aiuto anche nei casi di reflusso gastroesofageo? Sembrerebbe proprio di sì. Le proprietà della curcuma, infatti, avrebbero una buona influenza anche a livello dei danni prodotti da questo fastidioso disturbo. Vediamo come.
La curcuma è una spezia che viene spesso usata in caso di reflusso gastroesofageo per una serie di utili proprietà e caratteristiche. Eccole qui di seguito.
Antinfiammatorio naturale
Il reflusso gastroesofageo causa un‘irritazione delle mucose dell’esofago, che si assottigliano a causa delle presenza eccessiva di succhi acidi, che corrodono e creano dolore e fastidio. La curcuma, in questo, funge da naturale antinfiammatorio, grazie al suo principio attivo, la curcumina.
La curcumina ha anche grandi proprietà antiossidanti; aiuta cioè a mantenere giovani i tessuti e a ripararli quando sono stati danneggiati. Nel caso di irritazione e infiammazione da reflusso, quindi, questa sua azione è molto utile per l’esofago.
Alcuni recenti studi, poi, mettono in collegamento reflusso gastroesofageo e stress ossidativo. Se questa ipotesi fosse confermata, la curcuma avrebbe un ruolo molto più importante di quanto si pensi nel contenere i sintomi del reflusso, come il bruciore di stomaco, il mal di gola e la difficoltà a riposare bene.
Aiuto per la digestione
Così come accade per lo zenzero, poi, la curcuma è considerata un ottimo rimedio per rendere la digestione agevole e soprattutto eliminare il gonfiore addominale. La pancia sarà più piatta anche dopo pasti abbondanti. Ma, soprattutto, quando la digestione è veloce, il rischio di reflusso è molto minore.
Il consiglio è comunque di non esagerare con questa spezia, ma di introdurla nella propria dieta in modo graduale, così da rendere la digestione più rapida un po’ alla volta.
La curcuma può essere consumata in diversi modi: per esempio in polvere, sotto forma di tisana, in radice o all’interno dei piatti a crudo, mostrandosi un condimento davvero versatile. Inoltre, sul mercato esistono anche integratori ecompresse a base di curcuma.
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USO Sia come spezia nella cucina indiana o asiatica, come latte alla curcuma, latte dorato o tè alla curcuma. Non ci sono limiti all'uso della radice gialla dal colore giallo intenso.
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